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时间:2020-07-30 08:51:11
不管经营什么餐饮店,首先都要明白一个道理,首先最重要的事情就是选址,选址的重要性占70%,省下的30%是靠经营技巧,由此可见餐饮店的位置选择,对于门店能不能顺利盈利,起着至关重要的作用;可能对于没有餐饮经验的朋友来说,找一家合适的位置开店,是非常困难的事情,而且天天出去看店也是非常累的;如果大家选择加盟一家大品牌,不仅可以多参考加盟公司的经验,而且还能够高效的找到优质的位置;而且不要找价格昂贵的位置,就能找到适合开店的位置;下面小编就来为大家分享,餐饮店快速选址的三个技巧,想要学习的朋友们,赶紧跟随小编一起来看看吧!
一、根据各项数据,综合分析适合开店的地址
要想选择一个合适的开店位置,首先要挑选商圈,然后根据商圈的位置,以及固定的消费群体,再去找合适的门店;在商业步行街、大型住宅旁、公园或者学校旁边,根据这些区域的用户群体,去找适合自己的门店位置;如果是打算长期开店,还要考虑商圈未来的发展规划,这样自己的投资才有保障;就算后面盈利不是很好,只要是位置合适的店,转让也是比较顺利的;固定餐圈内的人流量,以及交通情况也要详细的了解,根据调查的结果进行综合的分析,才能确定最适合自己开店的位置。
二、要认真分析周边用户的需求
选定了商圈之后,也要对周围的其他餐饮店做下调查,看看别人生意好的原因,和生意不好的门店,去分析他们经营的策略,针对这些实际的情况,来分析预估自己开店的情况;当大家对周围的餐饮店做过数据分析之后,才能确定自己是否值得选址在周围;仔细观察周围有没有同行竞争,或者潜在的竞争对手,对自己的生存空间做个分析;也要对竞争对手的优势做个分析,看看自己有没有核心的竞争力,做好消费者消费习惯的调查,从用户的需求出发,才能够让门店得到消费者的认可。
三、根据经营的项目,去定位消费群体
大部分餐饮店能不能实现盈利,最重要的因素取决于选址;可能有些人认为,租金越贵的地方,人流量和消费水平越高;但是实际在选址时却不容易,没有充足的资金只能去选偏僻的地方,有资金的朋友去选择租金最贵的地方,这两种开店的地址,并不是最适合大家的;正确的选址方式,是根据自己经营的项目去选址;大型饭店适合聚餐,就要选址在商场或者繁华的街道旁,如果是快餐店就要选址在写字楼和居民区附近,这样才能根据消费群体做好定位。
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